久しぶりにお弁当のご紹介です。地下鉄西18丁目近辺でかなりの人気になっております「円山弁当」でございます。お近くのサラリーマンの方々はもちろん、最近は円山公園近くの方々からの御注文も入るようになってきました。着々と広がってきています(^0_0^)。お米はもちろん北海道産の減農薬ななつぼし。(☚これ冷めても美味しんです)本日の内容は、中札内滋養鶏の甘酢あんかけ、青森・田子産にんにくの自家製にんにくみそ、香の物(自家製白麹の漬物)、円山惣菜特製日高昆布の佃煮、無農薬男爵の円山コロッケ、かぼちゃのサラダ、無農薬お豆のチリコンカン等、盛りだくさんの内容になってます。御予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。円山公園には円山弁当がよく似合います。(011-614-2416)
2011年09月
夜の「バルクロ」、昼の「ロク」
新入荷!
正しい温泉。
函館に帰ってきました。
今日はホント、ムシムシで厨房内なんて不快指数120パーセントです。フライヤーのスイッチを何度切ろうとしたことか。でもいつお客様が来るかもしんないし・・・。っていってたら、夕方6時過ぎに立て続けに4組のお客様が来てお弁当お買い上げでした。お昼は常に3~4ケぐらい用意してるんですけど、夕方は売れ残ったら困るのでそんなに置いておきません。なんでバッタバッタの大騒ぎです。もうわたくし、テンぱってますので自分のことで精いっぱいになります。お弁当はわたくしの担当ですので、女房はあまり分かりません。そんなときに「コロッケってどう切って盛り付けるの?」とか、「ご飯は何グラム?」とか「ゴマは白ゴマ?黒ゴマ?」なんて言われると、もっとテンパります。大声で叫びたくなります。でもおとなしく応えないとあとで怖いので丁寧に教えます。「3か月もやってんだから見て覚えておけよ!」なんて口が裂けても言えません。我慢するしかありません。そんな円山惣菜の今週のランチは、花山椒をきかせた「麻婆茄子」です。・・・・テーマが変わってしまいました。函館のお話はまた次回です。