もうすぐオープンさせていただきまして、1か月が経とうとしています。おかげさまでリピートして頂くお客さまも徐々に増えつつあり、その方の定番のお惣菜も切らさないようにと、時間に追われて日々過ごしております。お客様の反応がダイレクトに伝わるんですね。「おいしかったから、また買いに来た！」なんて言ってもらっちゃったりするとボルテージが上がって、その日一日楽しくなっちゃいます。単純なんです。お店から出て右を見ると大倉山ジャンプ場のライトが見え、左にはテレビ塔のイルミネーションが光っています。お仕事の方、幼稚園へのお迎えのママ様達、美術館の帰りの方、ワンちゃんのお散歩、大通り公園に遊びに来た方など。いろんな人がひしめく楽しい街で開店できたことは今更ながら嬉しく思っております。もっともっと「円山惣菜」を楽しんで頂けるためにがんばらなくてはと思う最近です。そういえば、お仕事帰りにビール一杯。コロッケ一個。〆にグラスの白。さらっと飲んで計15分。昨日そんな粋なお客様がいらっしゃいました。夕方のまだ明るい時から飲めるしあわせ。そんなのもいいですよね。